「お馬ちゃん」 を食するのは アメリカ人やイギリス人、など欧米人にはご法度であるが
その味を覚えるとなかなかやめられない。
冬の訪れを伝える、現在は新幹線の北端である 八戸で「桜肉」を本日食した。
馬肉料理の尾形
| ■営業時間 | |
| 販売 AM10：00～PM9：30 飲食 AM11：00～PM10：00 （ラストオーダーPM9：30） | |
| ■年中無休 | ※販売は品切れになり次第 終了になります。 |
| お問い合せは |
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TEL.0178-47-8298 |
| http://www.banikuya-ogata.com/rest/img/close.gif |
http://www.banikuya-ogata.com/rest/index.html
白いのが通称「タテガミ」 脂身です 口中で解けますが タレはニンニク風味甘味噌 しょうが、にんにく醤油ではない
あっさりした 馬すじ にこみ あっさりは生姜風味か？
脂をひいて 馬肉をいれ キャベツ、ねぎ、糸こんにゃく、豆腐 味は味噌味
「いただきます」 卵とか「おじや」とかはない
お肉は味噌味 別途「南蛮漬け」（とんがらし醤油漬け）をいれて食した。
野菜のしたにも お肉 東京とは違う・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
（小ライス）で食べるのが正解。
馬刺し 馬すじ煮込み 桜なべ（上、特上ではない）、焼酎お湯割り、小ごはん ＝￥３０９６
食べすぎでした（ゲーープ）
